マイケル モンダヴィ ファミリー エステイトアニモ カベルネ ソーヴィニヨン 2012 赤ワイン 辛口 フルボディ 750ml Michael Mondavi Family EstateAnimo Animo Cabernet Sauvignon 2012 —— 8,100円
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マイケル モンダヴィ ファミリー エステイトアニモ カベルネ ソーヴィニヨン 2012 赤ワイン 辛口 フルボディ 750ml Michael Mondavi Family EstateAnimo Animo Cabernet Sauvignon 2012



マイケル・モンダヴィ氏は、妻のイザベルと息子のロブ、そして娘のディーナと共に2004年、「マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート」を設立しました。4世代の情熱と経験を融合させたワイナリーとワインの誕生です。始まりは1919年、マイケル氏の祖父、セザールが禁酒法が施行されている間、合法的に家庭用ワインを作るためにブドウの選考と醸造必需品を揃える役を担ったことに始まります。それにより、カリフォルニアのロディにてモンダヴィ・ファミリーのワイン作りの挑戦が始まったのです。
セザールの息子、ロバートは高校時代に家族経営に携わるようになりました。1966年、ロバートは彼の長男マイケルと、ワイン醸造の革新者としてロバート・モンダヴィ・ワイナリーを設立し、カルフォルニアワインを一流のワインとして世界中に認知させるまでに成長させました。マイケルはロバート・モンダヴィ・ワイナリーで8ヴィンテージのワインを作り、その後、セールスとマーケティングの舵を取りました。ロバートとマイケルはアメリカにおいてファイン・ワインを作ることに生涯をかけて献身し、世界的なカリフォルニアワインの特使として知られるようになりました。
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは1994年に株式を公開し、マイケルは自身のワイナリーをスタートさせる2004年まで、代表取締役、最高経営責任者、取締役会長として役割を果たしました。今日、息子のロブ・モンダヴィと共に醸造の舵を取り、家族全員がマイケル・モンダヴィ・エステートの国際的レベルのワインを作り上げています。

※インポーター様資料より

Information
“Animo(アニモ)”はイタリア語で“魂”を意味します。
これまでの経験からマイケル・モンダヴィ・ファミリーは、魂をもつ場所が存在すると感じており、 このワインはまさにそのような畑から造られています。
1999年にマイケル・モンダヴィ・ファミリーは、アトラス・ピークの頂上部(標高390-411メートル)のフォス・ヴァレーを見下ろす急斜面で石の多い 火山土壌畑6ヘクタールを購入し、その畑に110Rを植樹。そしてその台木にカベルネ・ソーヴィニョン【クローン4】を接ぎ木しました。
結果、ストラクチャーの良い果実は豊富なタンニンをもち、濃縮したダーク・フルーツの風味とバランスのとれた酸を持ち合わせた品種を生み出しました。



Michael Mondavi Family Estate Animo Animo Cabernet Sauvignon 2012



マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート / Michael Mondavi Family Estate



アメリカ/America>カリフォルニア州/California>ナパ・ヴァレー/Napa Valley



A.V.A ナパ・ヴァレー / Napa Valley



2012年



カベルネ・ソーヴィニョン 85.2% , プティ・ヴェルド 14.8%



赤red / 辛口dry



750ml



正規輸入代理店 ジェロボーム



キイチゴ、プラムのブラック・フルーツが塩気をもつオリーブ、シガーボックス、新鮮なハーブと共に魅力的なアロマを構成します。きめの細やかなタンニンはアタック、ミドル、フィニッシュを通して感じられ、理想的な成熟度で収穫された大量の果実が広がります。 アロマから果実溢れる味わい、そして岩土壌がシルクのように滑らかなミネラルの特徴を与え、新鮮なプラム、引き締まったブラック・ベリー、クラシックな特徴のカシス、スウェード、サンダルウッドの風味が感じられます。
醸造:ブドウは手摘みされ、除梗、破砕をした後、果汁はステンレスタンクで発酵前4日間低温浸漬されます。 パンチング・ダウンとポンプ・オーバーで色とタンニンを抽出し、発酵が完了すると28-35日間スキンコンタクトを行い圧搾します。
87%新樽のフレンチ・オークで20ヶ月熟成。